Кулинарный конкурс проверенных рецептов "Повседневные рецепты"

alina
аватар: alina
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 31 Янв 2010

С 15 января по 15 мая 2014 года на АнапаМаме проходит призовой кулинарный конкурс "Повседневные рецепты".

 

Для участия в конкурсе вам надо разместить рецепт в виде статьи.

Примеры уже размещенных кулинарных рецептов вы можете посмотреть здесь

Чтобы вам было проще составить и разместить статью, предлагаю небольшой план:

  • название рецепта;
  • краткая/развернутая вступительная часть - вид блюда (выпечка, суп, салат и т.д), повседневное блюдо;
  • список ингредиентов, материалов, инструментов;
  • пошаговое описание с полезными советами и необходимыми уточнениями. Укажите, в чем делается блюдо – пароварке, мультиварке, хлебопечке. духовке, и т.д В описании разместите ваши авторские фотографии пошаговые от 2 до 10 штук - это как вам больше нравится и насколько есть времени на фото. Качество фото конечно важно, но проверенный рецепт не менее ценен) Поэтому не тушуйтесь, если фотографии не будут профессиональными!)
  • ваше авторство.
     

Ваша активность на сайте учитывается!) Так как каждый месяц выбираем мамочку месяца.

 

Итак, вы решили разместить рецепт в виде статьи.

Как добавить фотографии в рецепт смотрите здесь.

В рубрикаторе статей выбирайте сторчку "Конкурс "Повседневные рецепты".

После сохранения статья уйдет на модерацию и появится в пятницу на главной странице сайта.

Приз: ваза для фруктов. Диаметр 35, 5 см.

 

 

 

 

Советы для красивых фотографий ваших блюд

Фотографируйте блюда напротив окна при естественном освещении. Самые четкие и естественные тона получаются.

Старайтесь не пользоваться вспышкой. Свет от вспышки "убивает" светлые оттенки продуктов, искажает изображение. Фото может получиться неаппетитным.

Если все таки темно, старайтесь отойти от блюда на некоторое расстояние, чтобы сохранить цвета продуктов. Пусть даже фотография получится немного темноватая.

Если у вас есть штатив, то фотографируйте со штатива. Будут четкие фото.

Если надо сделать фотографию мелких предметов/продуктов, то обычная мыльница сделает это на отлично, если вы выставите на мыльнице режим макросъемки. А зеркальный фотоаппарат в любом случае вам в помощь!)

Украшайте ваши блюда. Найдите контрастные украшения и положите их на блюдо, рядом с блюдом. Яркие цвета, такие как зеленый (лук), красный (перец) и белый (пармезан) как правило хорошо оттеняют само блюдо, делают его свежим и аппетитным. Также в композиции кадра можно использовать те продукты, из которых вы готовили. например, те же овощи или фрукты, зелень.

Довольно часто блюда хорошо смотрятся на простом деревянном столе. Можете использовать большую кухонную доску деревянную. Она будет отличным фоном. Также можете использовать различные деревянные подставки и салфетки. И обычную скатерть или салфетку не надо наглаживать)

P.S. К советам прислушивайтесь по желанию) Я просто описала свои наблюдения и поделилась опытом. Но если будут вопросы - обращайтесь.

 

Администратор и продюсер сайта АнапаМама.

 

 

 

alina
аватар: alina
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 31 Янв 2010

Администратор и продюсер сайта АнапаМама.

 

 

 

alina
аватар: alina
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 31 Янв 2010

Администратор и продюсер сайта АнапаМама.

 

 

 

Vita
аватар: Vita
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 28 Май 2012

девочки поделитесь кто-нибудь рецептом или мастер классом по выпечке кулича к Пасхе

дочь Софья 13.12.2007

сын Иван 24.08.2012 

Lastochka
аватар: Lastochka
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 15 Ноя 2011

Вита, я дам на днях хороший и мегабыстрый рецептик ))))

Настена     12.01.1999

Даниил       22.11.2007

Стефания  03.10.2011

 

Vita
аватар: Vita
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 28 Май 2012

Lastochka пишет:

Вита, я дам на днях хороший и мегабыстрый рецептик ))))

благодарю,а то с выпечкой у меня как-то не очень

дочь Софья 13.12.2007

сын Иван 24.08.2012 

Kosshechka
аватар: Kosshechka
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 12 Дек 2010

Lastochka пишет:

Вита, я дам на днях хороший и мегабыстрый рецептик ))))

 я тоже жду с нетерпением ! 

 

А формочки для куличей где покупаете ? Сегодня на рынке видела 20 р и 30 р за штуку . Вроде это дорого , они же одноразовые.

  

Lastochka
аватар: Lastochka
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 15 Ноя 2011

Все девочки, ловите ))))

Люба я частично формочки использую, частично банки из под кукурузы, персиков, ананасов и т.д

Формочки бывают и в Магните, в наборе штуки по 3-4

В банки вырезаю кружочек на дно  и полосочку  на бока из пекарской бумаги, чтобы легко потом достать

Настена     12.01.1999

Даниил       22.11.2007

Стефания  03.10.2011

 

Kosshechka
аватар: Kosshechka
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 12 Дек 2010

Lastochka, Я банки использовала но не догадалась пергаментом застелить , в итоге с трудом куличи отттуда выковыряла .  

В магните для кексов покупаю формочки , не обращала внимания что там есть большие .

  

Lastochka
аватар: Lastochka
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 15 Ноя 2011

Kosshechka пишет:

Lastochka, Я банки использовала но не догадалась пергаментом застелить , в итоге с трудом куличи отттуда выковыряла .  

В магните для кексов покупаю формочки , не обращала внимания что там есть большие .

они к Пасхе появляются, там где краски, посыпки, наклейки

Настена     12.01.1999

Даниил       22.11.2007

Стефания  03.10.2011

 

alina
аватар: alina
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 31 Янв 2010

Девушки, завтра заканчивается кулинарный конкурс. Познакомьтесь с рецептами и оставьте ваши комментарии. Пишите комментари ко всем понравившимся рецептам! Поддержите участниц конкурса!  http://www.anapamama.ru/articles/pitanie/konkurs-povsednevnye-retsepty

В пятницу уже будет объявлена победительница!

Администратор и продюсер сайта АнапаМама.

 

 

 

Корнилова Валерия
аватар: Корнилова Валерия
Нет на сайте
Зарегистрирован(а): 29 Окт 2018

Сколько вкуснятинвы